Trang chủChuyến tham quan làng nghề truyền thống sẽ trọn vẹn khi bạn kết hợp văn hóa cùng ẩm thực.
Một số món ăn đặc trưng:
Bún Giò, bún bò Huế – Món Ăn Dân Dã, Đậm Vị Quê Nhà
Bún hến – hương vị dân dã mà đậm đà
Bún hến là món ăn dân dã nhưng mang đậm tinh hoa ẩm thực xứ Huế. Một tô bún hến Phú Mậu đơn giản nhưng lại đầy đủ hương vị từ ngọt, cay, chua đến béo ngậy. Bún hến bao gồm: hến xào thơm lừng, bún tươi mềm mịn, đậu phộng giòn tan, tóp mỡ béo ngậy và rau sống tươi mát. Đặc biệt, nước hến được nấu từ phần nước luộc hến, có vị ngọt thanh tự nhiên, không cần thêm nhiều gia vị nhưng vẫn đủ để làm say đắm thực khách. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị ngọt của hến, vị mặn của mắm ruốc và vị cay nồng của ớt tươi. Món ăn này không chỉ là bữa sáng quen thuộc của người dân Phú Mậu mà còn là món ăn níu chân biết bao du khách khi ghé thăm nơi đây.
Bánh Bèo, Nậm, Lọc – Tinh Hoa Ẩm Thực Huế
Nhắc đến ẩm thực Phú Mậu không thể bỏ qua bánh bèo, bánh nậm và bánh lọc – những món ăn đặc trưng của xứ Huế. Tại đây, các món bánh được làm thủ công, từng công đoạn được thực hiện tỉ mỉ bởi đôi bàn tay khéo léo của các bà, các mẹ.
• Bánh bèo: Là những chén bánh nhỏ, mềm mịn, được rắc lên trên ít tôm cháy, tóp mỡ giòn tan và chan thêm nước mắm chua ngọt.
• Bánh nậm: Là sự hòa quyện của lớp bột mềm, nhân tôm thịt đậm đà, được gói khéo léo trong lá chuối và hấp chín thơm nức.
• Bánh lọc: Trong suốt, dai dai, nhân tôm rim ngọt bùi hòa quyện cùng nước mắm cay cay tạo nên hương vị khó quên.
Mỗi món bánh không chỉ là món ăn ngon mà còn mang trong mình hơi thở của vùng đất cố đô. Đến Phú Mậu, bạn không chỉ được thưởng thức những món bánh này mà còn được chứng kiến quy trình chế biến công phu, tỉ mỉ từ những đôi bàn tay nghệ nhân làng quê.
Cơm Dân Dã – Hương Vị Gia Đình Quê Hương
Cơm dân dã Phú Mậu mang trong mình hơi thở của vùng quê yên bình. Mỗi bữa cơm thường được chuẩn bị từ những nguyên liệu tươi ngon, gần gũi từ vườn nhà. Một mâm cơm thường gồm cá kho tộ thơm phức, canh chua nấu từ cá đồng, rau muống luộc chấm mắm nêm, và một ít cà pháo giòn rụm. Mỗi món ăn đều đơn giản, nhưng lại mang hương vị đặc trưng mà không nơi nào có được. Bữa cơm dân dã Phú Mậu không chỉ là sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu mà còn chứa đựng tình cảm chân thành của người dân nơi đây. Mỗi hạt cơm trắng ngần, mỗi lát cá đậm đà là cả một bầu trời ký ức tuổi thơ đối với những ai đã từng lớn lên từ làng quê này. Thưởng thức một bữa cơm dân dã giữa khung cảnh làng quê thanh bình, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp và gần gũi đến lạ kỳ.
Trải Nghiệm Ẩm Thực Phú Mậu – Một Lần Thử, Cả Đời Nhớ
Ẩm thực Phú Mậu không cầu kỳ nhưng lại mang đậm dấu ấn quê nhà. Mỗi món ăn là sự kết tinh của đất trời, tình yêu và sự khéo léo của người dân nơi đây. Du khách khi đến Phú Mậu không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon mà còn được hòa mình vào nhịp sống bình dị, thân thiện của người dân địa phương. Hãy ghé vào những quán ăn nhỏ ven đường, ngồi bên mâm cơm dân dã hay thưởng thức bát bún hến, bún giò nóng hổi để cảm nhận trọn vẹn hương vị quê hương.
Ẩm thực Phú Mậu là một bức tranh đa sắc màu, nơi mỗi món ăn đều kể một câu chuyện riêng. Từ bữa cơm dân dã, bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, bún hến cho đến bún giò, tất cả đều mang trong mình nét đẹp mộc mạc, giản dị nhưng lại sâu lắng và khó quên.
